Vitamine D en fruit : ce que disent vraiment les études scientifiques

La vitamine D est une molécule liposoluble que le corps humain synthétise principalement par exposition cutanée aux rayons UVB. Sur le plan biochimique, la vitamine D fonctionne davantage comme une hormone stéroïde que comme une vitamine classique : elle se lie à des récepteurs présents dans l’ensemble du corps et intervient dans l’absorption du calcium, la solidité osseuse et le …

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