Faut-il convertir 300 ml en g pour réussir ses recettes ?

300 ml d’eau ou de farine n’ont rien à voir sur la balance. Afficher un chiffre unique serait confortable, mais la réalité des conversions en cuisine s’obstine à résister à la simplicité.

La conversion directe de 300 ml en grammes ne donne jamais un résultat universel. Pour la farine, 300 ml correspondent à environ 150 g, alors que pour l’eau, …

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