Comment garder le thé infusé ?

Hier, c’était la Journée nationale du thé glacé. Quand je grandissais, ma mère a brassé son thé glacé sur le porche avant au soleil. Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) appellent le thé qu’elle a fait « thé de soleil ». En 1996, les CDC ont publié un « Mémo sur la contamination bactérienne du thé glacé ». La note a été adressée aux épidémiologistes des États et des territoires, et fournissait de l’information sur l’innocuité du thé glacé en réponse aux demandes des services de santé locaux et des États concernant des lignes directrices sur la préparation et l’entreposage du thé […]

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