Comment choisir et trouver de beaux cèpes ?

Le cèpe est l’un des champignons les plus appréciés des gastronomes. Sa saveur unique en fait un délice à déguster notamment dans les plats d’automne. Comme pour tout ingrédient, choisissez des cèpes de qualité afin d’apprécier pleinement leur goût. Vous pouvez ainsi en trouver auprès des primeurs, mais vous pouvez également les cueillir vous-mêmes.

Les critères de sélection des

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